红富士苹果的保鲜新方法

目前红富士苹果保鲜大都采用纸包塑料大袋保鲜方法，其效果都不理想。红富士苹果是比较耐藏得水果，抗病性强，适合长期储存。下面介绍一种红富士苹果保鲜新方法。

1、精选没碰伤、无病虫害红富士苹果，投进保鲜药液（药液配法：50公斤水加10克2，4-d、50克甲基托布津），浸没一下即捞起来，尤其果柄更要浸湿。　

2、浸完药液后，把红富士苹果小心地装入通风水箱筐里晾4-5天后（俗称发汗），果实表面药液即可风干。　　3. 放在温度尽可能低的地方，不要将红富士苹果与其他水果放在一起，否则会变色变软。

4、把完好无损果实小心地装入塑料薄膜单果保鲜袋，袋口要拧紧，放进有通风口箱堆码起来，但不能压坏红富士苹果。此法可贮藏7个多月，好果率达90%。这样保鲜红富士苹果不容易失水，果实鲜甜如初，甚至果柄还保持青绿。塑料袋以高压聚乙烯17×13为好，因其透明度好，果实包装起来色泽好看。

如此一来，即能保鲜，又能在红富士苹果储运时避免磕碰及红富士苹果失水。

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